바질, 향긋한 허브의 비밀! 효과와 부작용

바질은 그 매력적인 향기와 다양한 효능으로 인해 세계적으로 사랑받는 허브 중 하나입니다. 이 글에서는 바질의 영양성분, 주요 효능, 그리고 주의해야 할 부작용에 대해 알아보겠습니다. 바질은 염증 억제, 뼈 건강, 스트레스 완화, 소화 개선, 피로 해소, 여성 건강 등 다양한 면에서 건강에 도움을 줄 수 있지만, 과도한 섭취나 개인에 따른 알레르기 반응에 주의해야 합니다.

 

 

 

목차

1. 바질의 매력

2. 바질의 영양성분

3. 바질의 주요 효능

 

바질의 매력

짙은 녹색을 띠며 둥글고 얇은 잎사귀의 바질은 허브의 왕이라는 별명을 지니고 있을 정도로 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 오일과 섞어 만든 바질페스토 효능의 경우 쉽게 살짝 구운 빵에 발라 먹는 것은 물론 파스타, 떡볶이 등에 소스로 활용, 이렇게 다양한 요리에 쓰이며 이전보다 더 대중적으로 섭취되고 있습니다. 바질은 집에서도 쉽게 키울 수 있는 허브의 한 종류로 본래 지중해식 요리, 태국식 요리 등에 많이 활용되어 왔는데요 생선, 토마토 등의 재료와 잘 어울리며 다양한 소스류로 쓰임이 있어 매력적인 재료입니다.

바질의 영양성분

비타민A와 K, 칼슘, 철분, 식이섬유, 게나니올, 베타카로틴, 루테인, 지아잔틴 등의 성분이 함유되어 있으며 100g 당 약 20kcal 전후로 저열량 식재료입니다. 열을 가하는 방식으로 조리할 경우 비타민 등 일부 영양소의 70% 이상이 소실될 수 있는데 세척 후 생 바질을 으깨거나 다지는 방식으로 먹을 경우 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다.

바질의 주요 효능

염증 생성 억제와 배출

산화 방지 성분과 혈액의 독성 물질을 배출하는 데 도움이 되는 영양소가 들어있어 우리 몸에서 염증이 생기고 쌓이는 것을 해소, 배출시키는 데 도움이 될 수 있으며 피를 맑게 하여 순환을 도울 수 있습니다.

뼈의 건강 유지

뼈를 구성하고 보호, 강도를 유지하도록 하는 비타민K 보급을 통해 뼈 건강을 지키는데 쓰임이 있습니다. 특히 노화로 인해 뼈가 약해진 경우, 갱년기 여성, 성장 발달이 중요한 유아와 청소년에게 필요한 영양소입니다.

긴장, 스트레스, 우울 완화

신경계의 과민함, 우울한 기분, 스트레스와 긴장은 정서적인 부분뿐만 아니라 신체화를 통해 소화불량, 두통, 불면 등을 야기할 수 있는데 해당 부분에 대한 해소를 도와 컨디션을 회복하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

원활한 소화와 위장 건강

자주 체하고 소화가 잘되지 않는 경우 위장관의 기능이 저하되고 위 점막이 손상되었을 가능성이 있는데 진정의 효과를 통해 위장관을 회복, 기능을 제대로 할 수 있도록 돕습니다. 때문에 자주 소화가 되지 않거나 더부룩함, 메스꺼움 등을 느끼는 경우에 섭취를 고려할 수 있습니다